オシャレなものから機能的なものまで、各種まな板をご紹介。
一昔前は、木製か白い樹脂製のまな板が一般的でしたが、最近は様々タイプの商品が豊富に出回っています。
- 食材が見やすい色を使ったもの
- 衛生的な抗菌タイプ
- オシャレな図柄が入ったデザイン性を重視したもの
- 包丁・ナイフの切れ味を損なわないもの
- 表裏で使い分けができるリバーシブルタイプ
などが挙げられます。
おすすめは、表面・裏面で使い分けできるように色やデザインが異なるリバーシブルタイプのまな板です。
表面は野菜、裏面は魚や肉類のように使い分けて使います。こうすることで、野菜に魚の臭いが付くのを防いだり、肉類についている細菌の付着を防ぐことができ、とっても衛生的です。
もちろん、普通のまな板でも両面使用することができますが、使っているうちに表裏の区別ができなくなってしまいます。
樹脂製のまな板
抗菌リバーシブルまな板（ディズニー）
￥2,149
ミッキーの顔がいっぱいの可愛いまな板！
裏表で使い分けができるリバーシブルまな板。
抗菌加工で清潔に使えます。
抗菌リバーシブルまな板
￥2,047
お花の柄がとっても素敵！
裏表で使い分けができるリバーシブルまな板。
抗菌加工で衛生的。
裏面には食材が均等に切れる１cm単位の目盛やホールケーキが均等に切れる目盛り付き。
シャープナー付きまな板"SLICE＆SHARPEN"（Joseph Joseph）
￥2,700〜￥3,240 （全3色×2サイズ）
切る前に包丁が研げる、包丁研ぎが付いたまな板
食材を切っている最中に切れ味が悪いと思ったらまな板付に付いたシャープナーですぐに包丁が研げます。
また、まな板の周囲は盛り上がったているので、水分や切ったもののこぼれ止めにもなります。
復元力がある抗菌まな板
￥1,327〜￥2,047 （全3サイズ）
菌が繁殖する原因となる切りキズが付きにくい
菌が繁殖する原因の１つが包丁でできたキズ。キズができるとそこに汚れが溜まり菌が繁殖しやすくなります。
このまな板は、柔らかい素材を使用しているので、切りキズが広がりにくくなっています。そのため、汚れが溜まりにくいので菌の繁殖を抑えてくれます。
また、包丁も長持ちし音も静かです。
表裏使い分けできる抗菌まな板
￥1,944〜￥3,024 （全3サイズ）
両面が使い分けできるまな板
表面は片側が立ち上がっているので食材を寄せて鍋に入れる時に便利。裏面にすると表面の立ち上がりを利用してまな板が調理台から浮くので清潔に使えます。
リバーシブルで使えるまな板"デザートボード
￥1,468〜￥1,836 （全3柄×2サイズ）
フルーツやお菓子、食材などの少量カットに！
省スペース＆軽量のデザートボード。キュートなイラストが描かれたリバーシブル仕様で、気分に合わせて好みの面を使え、切ったものをそのままのせてテーブルに出してもOK！
2トーン カッティングボード
￥1,296 （全3色）
裏表で2トーンだから
切る食材で使い分けができます。
色によって野菜や肉類のように使い分けができるのでとっても衛生的。フックにひっかける穴もついています。
Standard CUTTING BOARD
￥1,234〜￥1,645 （全2色×2サイズ）
まな板をひっくり返しやすくしたデザイン
まな板のエッジが斜めにカットされているので、まな板をひっくり返しやすくなっています。
モダンカラーのキッチンツール
￥10,800
とってもスタイリッシュなインデックス付きまな板
インデックスが付いているので、肉用・野菜用・魚用など、食材ごとに使い分けができます。
さらに、モノトーンがキッチンをスタイリッシュにしてくれます。
プロも納得
抗菌力が持続するまな板パルト レギュラー
￥10,800
一度使えば納得の機能性でロングセラー
表裏で野菜用、魚用と使い分けに便利なイラストが入りました。さらに、人体に無害な抗菌材を練り込み、雑菌やニオイの付着を防止。
研磨シートでこすれば漂白剤は不要！表面を常に清潔に保てます。木のまな板のようなソフトな刃当たりで手にかかる負担も軽減します。
【他のサイズ／タイプ】
- コンパクト
- バーレル
- スクエア
- お徳用2点セット ミニ＋レギュラー
- お得用2点セット スクエア＆バーレル
Grip Top まな板2枚セット
￥5,400 （全6パターン）
立てかけていてもおしゃれなデザインまな板
表裏で使い分けができるリバーシブルのまな板。裏面は素敵な格子柄のデザインです。滑り止めのゴム付き。
木製のまな板
3-D シェイプ カッティングボード スモールキューブ
￥15,120 （全2タイプ）
まな板にも遊び心を！
立体に見えても実は平面なんです。
まな板をオプアート作品に変身させます。このまな板は六角形の平面の板なんです。立体に見えるのは目の錯覚。
表にすれば丈夫なまな板（メープル無垢材）として使えます。使い終わったら裏側にして、壁に立て掛け他の人を驚かせましょう。メディア掲載商品。
ひのきのまな板（土佐龍）
￥1,512〜￥2,376 （全3サイズ）
自立するまな板
抗菌性の強い四国の四万十ひの木を使用
ひの木の中でも特に油成分を多く含み、抗菌性の強い四万十ひのきを使用。スタンド式で垂直に立てられるので、使用後の水切れもよく、収納にも便利。
TOSARYU（土佐龍）は、高知県の四万十ひのきを素材にした製品を造る企業です。
浮かせて使えるひのきのまな板
￥3,075〜￥3,589 （全2サイズ）
表も裏も調理台から浮くので清潔に使えます。
包丁当たりがいいひのき材を使用。
脚付きだから表裏面が調理台に触れず清潔。
桐の逸品シリーズ『桐子モダン』桐のまな板
￥2,675〜￥5,915 （全5サイズ）
桐ならではの刃当たりが心地よい、家具職人の技で仕上げたまな板。
桐タンスで有名な新潟県加茂市の家具メーカーが作ったまな板。1枚1枚丁寧にかんなで仕上げられています。桐は弾力性のあるソフトな刃当たりが特長。
包丁の刃にもやさしく水分を吸収しにくい桐は、水切れがよく、乾きが速いので黒ずみにくく衛生的。
woodpecker/いちょうのまな板 まる中
￥6,372
まな板に求められる点を幅広くカバー
いちょうの木のまな板は、柔らかく復元力があるため、刃当たりがよく、大切な包丁を傷めません。さらに水はけが良く、乾きが早い。抗菌・抗カビに優れていて衛生的。
ニオイが残りにくいことも嬉しいポイント。
【他のサイズ／タイプ】
- woodpecker/いちょうのまな板 まる大
桧天然木まな板 四角Sサイズ［小泉誠・土佐板］
￥4,860〜￥7,020 （全3サイズ）
厚さわずか8ｍｍのヒノキの無垢材のまな板【土佐板】
有名デザイナーと土佐の職人さんとのコラボ商品。土佐の良質な桧（ひのき）土佐板を使用し、地元の職人さんの手により、厚さ8mmという薄いまな板が出来上がりました。
薄くて軽いまな板はとっても扱いやすく、洗う作業もずっと楽になります。また桧の板は粘りがありながら柔らかいため、包丁の刃をいためにくいのもポイントです。
