包丁・キッチンナイフ
プロの料理人は、何よりも包丁を大切にすると言いますが、それは一般家庭にもあてはまりますね。切れない包丁では、使える食材も制限されるし、切った後の見た目もよくないし、美味しい料理ができません。しかも、料理する効率も悪くなります。
包丁だけは、切れ味がよく、長持ちするものを選びましょう。
ピックアップアイテム
¥6,980 (税込)
軽くて丈夫!サビにも強い「チタン」が加わったセラミック包丁
本品は独自開発の波刃を採用。堅い食材も縦方向、斜め方向と自在にカットできます。先端と末端はストレート刃なので先端はちょい切り、末端では皮むきや千切りなどに最適。しかも軽くて丈夫!サビにも強い「チタン」が加わり刃の強度は一般的なステンレス包丁の約2倍、切れ味は約80倍以上も長持ちします。
さらに抗菌効果のある「銀」を含有させた「フォーエバーチタンセラミック」を使用。
ダイヤモンドシャープナー、チタンフルーツナイフがセットになっています。
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握りやすさにこだわった
ステンレス包丁[日本製]
(BELLE MAISON DAYS)¥2,689〜¥5,389 (税込)
全4タイプ新潟・燕三条の熟練職人仕上げ
女性の手で握りやすい持ち手で、すべりにくく、力を入れなくてもスッと切れるのが特長。継ぎ目がないので汚れがたまらず衛生的。三徳包丁とペティナイフのお得なセットもご用意。
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燕三条で作るギザ刃包丁
(BELLE MAISON DAYS)¥5,929〜¥6,469 (税込)
全4タイプ研がなくても、切れ味そのまま
ギザ刃だから力を入れずにスッと引くだけで、硬いものからやわらかいものまできれいに切れます。
包丁研ぎが不要なのでお手入れが楽。新潟・燕三条の職人が作りました。左利き用と右利き用があります。 -
¥1,825〜¥3,769 (税込)
全4タイプ女性の手にしっくりくる重さと形
職人がひとつひとつ手作業で研磨して仕上げた、耐久性も切れ味も抜群の包丁。継ぎ目がないので汚れがたまらず衛生的。三徳包丁とペティナイフのお得なセットもご用意。
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¥1,080 (税込)
おしゃれな波型に切れる包丁
食材を押しつけるように切れば、ポテトやニンジンなどを波型にカット。刃物の産地、岐阜県関市の職人製。
包丁・キッチンナイフタイプ別
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